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南瓜馒头-美好的回忆

分类:馒头 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

小时候就喜欢跟在外婆后面做馒头,那时候没有和面等等,只有所谓的整形,感觉还有些模样。最近跟一位朋友聊天,说起喜好,她说其实就是小时候喜欢做的事情,我笑着说我喜欢窝厨房。也许吧。夜已深,妞已入睡,我站着靠着等着一锅馒头...

菜品禁忌

所需食材

南瓜(300g);中筋面粉(500g);酵母(5g);糖(0或适量)

所需调料

南瓜馒头-美好的回忆的做法

  • 第 1 步1.发酵完成后排气整形,码好之后入蒸锅加盖待二次发酵至1.5倍大,开火,上气后约15分钟,关火后闷3-4分钟开盖,出炉
  • 第 2 步2.内部组织图
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