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炝拌辣金针菇

分类:蔬菜 炝拌 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

材料:金针菇香菜辣妹子�

菜品禁忌

所需食材

金针菇香菜;辣妹子辣椒酱;鸡精香醋生抽花椒;葱碎;盐

所需调料

炝拌辣金针菇的做法

金针菇不宜生吃,宜在沸水中烫过烹调成各种熟食
  • 第 1 步1.金针菇洗净,切掉根部
  • 第 2 步2.香菜洗净,切成寸断
  • 第 3 步3.取一小碗,加入葱碎 生抽 香醋 盐 糖勾兑成料汁
  • 第 4 步4.锅中注入水,烧开后下入金针菇焯水
  • 第 5 步5.捞入冷水中冲凉
  • 第 6 步6.金针菇沥干水分和香菜一起放入碗中。搅拌均匀
  • 第 7 步7.拌均后装入盘中
  • 第 8 步8.浇上料汁
  • 第 9 步9.加上辣妹子辣椒酱
  • 第 10 步10.另起锅,注入油,爆香花椒
  • 第 11 步11.将花椒油成热炝入辣椒酱上即可
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