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家常菜
彩色蔬菜汁饺子和面条
分类:
面条
饺子
蔬菜
米饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
我家哥俩最近米饭不肯吃,花点心思和时间做些营养又好看的面食促进食欲,这俩兄弟太细巧了!
菜品禁忌
所需食材
胡萝卜
汁(
面
条50-60克,饺子65-70克);
菠菜
汁(
面
条50-60克,饺子65-70克);
苋菜
汁(
面
条50-60克,饺子65-70克);
面
粉(
饺子皮
)(每份150克);
面
粉(
面
条)(每份150克);盐(适量);
调制
好的
肉馅
(适量)
所需调料
彩色蔬菜汁饺子和面条的做法
胡萝卜用研磨盘擦蓉,菠菜切碎打汁,苋菜切碎加少量水熬煮晾凉都各自用纱布挤汁,剩下的渣可以加肉馅里别浪费。面条一定要和硬点才不会粘连,饺子可以稍软。
第 1 步
1.150克面粉,65-70克菠菜汁,适量的盐和成团用压面机五档压好,饺子模具刻好皮待用。
第 2 步
2.同上。面粉的吸水量不一样所以液体要逐量增加凭手感哈!饺子的包法看个人喜好,包完的饺子放速冻定型后分装保存,随吃随取!
第 3 步
3.各自取150克面粉加适量盐,用60克各色的蔬菜汁和成很硬的面团,能成团就行。
第 4 步
4.用手动压面机分次压成细或者粗面条,晾一会。
第 5 步
5.稍稍晾一会的各色面条混合一起,看颜色多靓呀!
第 6 步
6.分装好后冷冻随吃随取,不用解冻跟新鲜面条一样!
第 7 步
7.青菜肉丸彩色面,好美味!
第 8 步
8.彩色速冻煎饺,做早餐好香脆!
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