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大蒜酱

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道大蒜酱不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 大蒜 ; 橄榄油 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的大蒜酱吧。

菜品禁忌

所需食材

大蒜橄榄油

所需调料

大蒜酱的做法

  • 第 1 步1.先把大蒜掰开,用刀把大蒜的根部切掉;
  • 第 2 步2.把大蒜在温水里浸泡15分钟;
  • 第 3 步3.这样就能很快把大蒜外面的薄膜剥除;
  • 第 4 步4.大蒜剥好用厨房用纸餐巾纸把大蒜表面的水分吸干;
  • 第 5 步5.锅里加入橄榄油,加的量至少能没过大蒜的一半高度;
  • 第 6 步6.感觉油有点热的时候可以放入大蒜;
  • 第 7 步7.最小火15分钟,可以盖上锅盖,但要及时擦掉锅盖里的水蒸气;
  • 第 8 步8.煮好后拿出晾凉,连油一起装入瓶里,大蒜已经酥烂,但是形状还是完整的。
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