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油焖肉末香茄
菜品特色
这道油焖肉末香茄不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 茄子 (1根); 肉末 (适量); 酱油 (若干); 生粉 (适量); 大蒜 (若干); 香葱 (少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油焖肉末香茄吧。菜品禁忌
所需食材
茄子(1根)；肉末(适量)；酱油(若干)；生粉(适量)；大蒜(若干)；香葱(少许)所需调料
油焖肉末香茄的做法
- 第 1 步
1.材料准备：茄子洗净切手指长大小，蒜切成末，青椒切块，肉末切好备用 - 第 2 步
2.砂锅下重油，小火热油，茄子入锅之前拧干水分，茄子入锅翻炒，待茄子表面微黄时盛出 - 第 3 步
3.盛出茄子备用 - 第 4 步
4.锅里放适量油，蒜末爆香后放入肉末小炒 - 第 5 步
5.配汁：碗里盛适量水，加入酱油，豆瓣酱，十三香，食盐，生粉，调匀，倒入锅里 - 第 6 步
6.倒入调好的汁，大火翻炒 - 第 7 步
7.起锅，加入香葱，装盘，成品图如上
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