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芝麻薄饼
菜品特色
这道芝麻薄饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蛋白 (50g); 鸡蛋 (50g); 绵白糖 (125g); 黄油 (50g);鲜奶油(50g);低筋粉(50g);白芝麻(250g); 黑芝麻 (50g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芝麻薄饼吧。菜品禁忌
所需食材
蛋白(50g)；鸡蛋(50g)；绵白糖(125g)；黄油(50g)；鲜奶油(50g)；低筋粉(50g)；白芝麻(250g)；黑芝麻(50g)所需调料
芝麻薄饼的做法
1 如果想使产品口感更硬脆些可将配方中的鸡蛋换成蛋白 2 加入溶化的黄油温度不能高于50度以上，会把鸡蛋烫熟 3 加入芝麻部分可需将芝麻提前烘烤下使其香味更香浓些 4 倒入烤盘抹平时需将其抹均匀，不然会导致烘烤有些地方上色较快有些地方不上色烘烤不熟 5 出炉后将烤盘倒扣去除高温布，一定是趁热将其切块，要是等凉了切会碎- 第 1 步
1.先将蛋白，鸡蛋，绵白糖一起拌至糖化即可（无需打发） - 第 2 步
2.将黄油隔热水溶化成液态加入拌匀 - 第 3 步
3.再加入鲜奶油拌匀 - 第 4 步
4.再加入过筛的低筋粉拌匀，最后加入黑白芝麻拌匀即可 - 第 5 步
5.将其倒在铺有高温布的烤盘内抹平 - 第 6 步
6.入炉以上下火150度烘烤约16分钟左右 - 第 7 步
7.出炉后除去高温布 - 第 8 步
8.趁热将其切成长6厘米，宽4厘米的方块即可 - 第 9 步
9.成品图
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