香肠披萨

分类：披萨功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

材料：洋葱100个、大蒜两瓣、番茄一个、番茄沙司适量、黄油20G、黑胡椒一小勺、披萨草一小勺、水和盐适量、高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g�

菜品禁忌

所需食材

洋葱(100个)；大蒜(两瓣)；番茄(一个)；番茄沙司(适量)；黄油(20G)；黑胡椒(一小勺)；披萨草(一小勺)；水和盐(适量)；高筋面粉(110g)；低筋面粉(50g)；干酵母(3g)；盐(3g)；牛奶(80g)；玉米油(16g)；糖(5g)；pizza酱；马苏里拉芝士(200克)；香肠；火腿肠；香菇；杂菜粒；青椒

所需调料

香肠披萨的做法

第 1 步1.香肠、火腿肠洗净切薄片，香菇、青椒洗净切片，杂菜粒洗净备用
第 2 步2.马苏里拉芝士切丁
第 3 步3.将面饼材料混合后揉成光滑面团，盖上保鲜膜，室温下发酵至2倍大，将发酵后的面团排气后滚圆，松弛15分钟，将面团擀成中间薄四周略厚的圆形面饼
第 4 步4.将面饼放入事先抹油的披萨盘中，用叉子在面饼上叉些小洞以防烘烤是饼底鼓起
第 5 步5.在面饼表面刷一层油，室温下松弛10分钟；将适量熬好的披萨酱涂抹到面饼上，均匀撒一层马苏里拉芝士
第 6 步6.放上香肠片，撒一层马苏里拉芝士；再放上杂菜粒，继续撒一层马苏里拉芝士，随后放上香菇、青椒及火腿肠片片，撒上马苏里拉芝士
第 7 步7.将披萨放进预热后的烤箱。200度，20分钟。出炉前5分钟，再在披萨表面撒上一层马苏里拉，待芝士融化就可以享用了。

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