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黄骨鱼肉饼汤

分类:荤菜 午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

想念小时候妈妈准备的肉饼汤,鲜甜美味,现在妈妈不在了,但是我会像她那样好好照顾家人,照顾孩子,给他们准备营养美味的肉饼汤!

菜品禁忌

所需食材

黄骨鱼(1条);瘦肉(2两)

所需调料

黄骨鱼肉饼汤的做法

  • 第 1 步1.1.黄骨鱼洗净,用生粉,盐揉捏鱼身,冲洗干净,备用;2.瘦肉,最好是柳条肉,剁碎后加少许盐,生粉拌匀,做成饼状;3.将肉饼和鱼放入大碗,入蒸锅大火蒸约10分钟,此时肉饼基本定型;4.加入适量开水,放入2片姜,几根葱段,调小火继续蒸1-1个半钟; 。5.加少许盐,少量橄榄油或茶油就可以喝汤,吃肉了
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