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浓香奶茶玛芬
菜品特色
这道浓香奶茶玛芬不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由红茶(5g);低筋 面粉 (100g); 黄油 (55g); 鸡蛋 (50g); 牛奶 (80ml); 糖粉 或 砂糖 (40g);盐(⅛茶匙); 小苏打 (⼨춥왩; 泡打粉 (⽨춥왩组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的浓香奶茶玛芬吧。菜品禁忌
所需食材
红茶(5g)；低筋面粉(100g)；黄油(55g)；鸡蛋(50g)；牛奶(80ml)；糖粉或砂糖(40g)；盐(?茶匙)；小苏打(?茶匙)；泡打粉(?茶匙)所需调料
浓香奶茶玛芬的做法
- 第 1 步
1.牛奶中加入红茶，小火煮。喜欢茶味浓的可以多放茶叶，煮的久一些，成品不会有茶的涩味。 - 第 2 步
2.煮好后，过滤出奶茶。（用茶包的可以省略比步骤）放凉备用。 - 第 3 步
3.黄油软化，用打蛋器稍微打发。分次加入糖粉或砂糖，搅打均匀。 - 第 4 步
4.鸡蛋打散，分次加入蛋液，每次都要充分搅打，使鸡蛋和黄油混合均匀。 - 第 5 步
5.将冷却后的奶茶倒入。 - 第 6 步
6.将低粉，盐，泡打粉，小苏打混合过筛，筛入混合液中。 - 第 7 步
7.翻拌至无干粉的状态。 - 第 8 步
8.倒入模具中，7,8分满。烤箱190度，上下火，烤25至30分钟左右。牙签插入蛋糕，拿出来干爽，既可。 - 第 9 步
9.配方用量可用小号玛芬模具做6个小蛋糕。 - 第 10 步
10.成品内部湿润细腻，口感绵软但不粘腻。有浓浓的奶香和清淡的茶香。 - 第 11 步
11.再一张成品图。
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