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香菜羊肉片

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

本来是想做道葱爆羊肉的,看到冰箱有一小把香菜,干脆利用起来,好吃又不浪费,岂不美哉!

菜品禁忌

所需食材

羊肉(400克);香菜(一小把);孜然粉(适量);白糖(适量);姜丝 大蒜(适量);厨邦生抽(适量)

所需调料

香菜羊肉片的做法

爱吃辣的朋友可以撒上一些辣椒粉,我最近嗓子不好所以没放。
  • 第 1 步1.买回的羊肉片在煮开的沸水里烫一下,用筷子搅拌几秒,去掉血水。捞出后再用水冲洗几遍,彻底没有杂质,滤干待用。锅里放适量色拉油,等油烧到七八成热时,放入姜丝和大蒜爆香,再将羊肉片倒进锅里翻炒,之后加入香菜继续翻炒,香菜变软之后加入白糖,酱油,孜然粉翻炒均匀即可。
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