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糖醋排骨
菜品特色
这道糖醋排骨不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (一斤);独蒜(5到8颗); 冰糖 ;镇江 香醋 ;盐;开水;姜组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的糖醋排骨吧。菜品禁忌
所需食材
排骨(一斤)；独蒜(5到8颗)；冰糖；镇江香醋；盐；开水；姜所需调料
糖醋排骨的做法
蒜到后来会变软碎掉，所以最好用独蒜～- 第 1 步
1.排骨切断，洗过，放入锅中，加些姜，加水没过排骨，煮开～ - 第 2 步
2.煮开看到冒沫就可以捞出～ - 第 3 步
3.捞出备用 - 第 4 步
4.剥5～8颗独蒜，锅中放油热锅，放入排骨和独蒜～煎至金黄，捞出～ - 第 5 步
5.蒜可以再煎一会儿，比较好吃 - 第 6 步
6.不用洗锅，放入冰糖，融化至变色后迅速加开水，一定注意防护，会很崩，烟很大，提前开好抽油烟机～ - 第 7 步
7.然后放入排骨和蒜～加盐，香醋～大火烧开后转小火收汁～大约60分钟～ - 第 8 步
8.撒入芝麻出锅～大功告成，开动～
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