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小孔雀鱼怪物鱼拼盘营养午晚餐
菜品特色
任何鱼都可以做，最好挑鱼刺少的。大条点的。我的用是巴掌大的小鱼。看图顺序比较详细，文字可能顾应不到。菜品禁忌
所需食材
任何鱼(一条)；姜(1块)；葱(两条)；红辣椒(数个)；（醋、酱油、鱼露、麻油、胡椒粉、白糖各少许）(调味汁)所需调料
小孔雀鱼怪物鱼拼盘营养午晚餐的做法
请关注一下俺的其他作品哈 保证不让你们失望 陆续学做跟研究其他菜谱 更新中....- 第 1 步
1.选条美丽漂亮的鱼，大小体型都行，选择刺少的。准备好红辣椒数个，两条葱。一块姜。 - 第 2 步
2.去鳞，去翅，断头，从头部内掏空内脏，用少许醋加水把滑滑的液体洗净。 - 第 3 步
3.（如图）身体从背部切到肚子切连不切断。莫切太厚。薄点更容易施展翅膀。动完手术后，让它们去盐、料酒里面休息15分钟。 - 第 4 步
4.这边把其他弟兄姜、葱准备好。该切丝切条切块随便切。反正最后垫底盘看不见。盘子大小适应鱼体型便可。 - 第 5 步
5.放鱼围成圈型，把翅膀一个一个拉开。摆盘。中间再放一层姜葱去腥味。周围辣椒圈放好装饰。 - 第 6 步6.趁蒸鱼空挡，准备好调味汁（醋、酱油、鱼露、麻油、胡椒粉、白糖各少许）搅拌。这种调味汁合适很多鱼。面条应该也行。味道特别好。
- 第 7 步
7.放锅，下水，中火，蒸多久？蒸到鱼翻白眼就行了。大约六七分钟。 - 第 8 步
8.你看，它翻白眼了。蒸好之后不要掀盖，在里面闷两个分钟。 - 第 9 步
9.开盖之后，把调味汁淋入盘中。可再装饰点什么，也可直接上桌。 - 第 10 步
10.成品图我是中间放了大洋葱做心。也可以放成煎鸡蛋。周围也是洋葱。加花瓣。鱼嘴里面插红辣椒尾 - 第 11 步
11.好像怪物哟 - 第 12 步
12.成品图
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