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巧克力双色饼干
分类:
饼干
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这款饼干口感酥脆,一口下去,浓浓的奶香味和巧克力味充满口腔。而且营养健康,一定会受小朋友们的喜欢,操作也非常简单,不妨动手一试吧!
菜品禁忌
所需食材
黄油
(75克);低筋粉(20g);
奶粉
(5g);
可可粉
(5g);
蛋黄
(一个)
所需调料
巧克力双色饼干的做法
小贴士1.在把面团擀开的过程中,不宜过大过薄,否则擀成的面皮容易破。2.可以在一张面皮上刷一层蛋液,保证粘连也提升口感
第 1 步
1.1.把软化的黄油、糖分称一起
第 2 步
2.2.用打蛋器稍微打发起褶即可
第 3 步
3.3.筛入低筋粉、奶粉搅拌均匀
第 4 步
4.4.分两个大小相等的面团
第 5 步
5.5.其中一个加入可可粉揉至均匀
第 6 步
6.6.把两个面团分别擀开,叠压在一起
第 7 步
7.7.用刀将4边切平整,呈长方形,起一边卷起
第 8 步
8.8.放冰箱冷冻1个小时左右
第 9 步
9.9.切5mm左右薄片放摆放烤盘
第 10 步
10.10.烤箱预热165度,烤15分钟左右,表面轻微上色即可
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