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卤五花肉

分类:荤菜 卤菜 卤菜 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道卤五花肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (1斤); 香菜 ;盐巴; 味精 ; 白糖 ; 蒜头 ; 辣椒 干; 姜片 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的卤五花肉吧。

菜品禁忌

所需食材

五花肉(1斤);香菜;盐巴;味精白糖蒜头辣椒干;姜片

所需调料

卤五花肉的做法

第二次入锅煮时,时间不要太长。煮久了五花肉会太烂,吃起来会很腻的
  • 第 1 步1.先将肉洗净,切成大块;
  • 第 2 步2.锅里放油,把五花肉放入锅里煎;
  • 第 3 步3.等五花肉煎得两面金黄时加入蒜头,姜片和辣椒爆香;
  • 第 4 步4.闻到有蒜头和肉香味后倒老抽,料酒和放适量的盐巴、味精、白糖;
  • 第 5 步5.加入没后五花肉的水,烧开后换瓷卤锅里再煮20分钟;
  • 第 6 步6.时间到后出锅,切片再撒上香菜,淋上卤汁。
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