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霜打花生

分类:下酒菜 小吃 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

从老家带了好多花生,愁啊,不知道怎么吃完,突然想起来了老爸做的霜打花生

菜品禁忌

所需食材

花生(2小碗);糖(80克);水(1小碗水)

所需调料

霜打花生的做法

糖浆一定要熬到可以挂着筷子
  • 第 1 步1.挑选颗粒饱满的花生,洗干净,这样不会影响口感了,我是提前一天洗的
  • 第 2 步2.熬制糖浆,一般加一碗水可以了,我加了有两三碗,所以中火熬了快一个小时,才这个效果,糖咕嘟嘟冒泡,可以挂着筷子了,这时候可以放花生了,这时候一定要快快快的搅拌,因为糖浆是神速凝结啊,完全出乎我的意料
  • 第 3 步3.冷却过的花生,第一次做,不要膜拜姐啊
  • 第 4 步4.花生装袋,防潮,哈哈,第一次自制小零食,一下午都快吃完了,再接再厉
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