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糖浸杨梅
菜品特色
杨梅，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。菜品禁忌
所需食材
杨梅(20粒)；黄冰糖(40G)；盐(3G)所需调料
糖浸杨梅的做法
- 第 1 步
1.杨梅买回来后，用水冲洗两遍，再泡入淡盐水中浸15分钟左右，泡好后再冲洗三次 - 第 2 步
2.小锅内倒1/3的水，放入黄冰糖煮开，待冰糖全部融化后，放入杨梅煮5分钟关火 - 第 3 步
3.待杨梅水全部凉透后，放入密封罐内，放冰箱冷藏24小时即可
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