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肉沫豆腐太阳蛋

分类:荤菜 米饭 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

0,0无意间发现的下饭菜~稍微改了改~超级下饭~拌米饭,或者拌好之后卷饼都不错~

菜品禁忌

所需食材

豆腐(内酯豆腐)(适量);芽菜肉沫(适量);鸡蛋(1个)

所需调料

肉沫豆腐太阳蛋的做法

0,0一定要趁热拌不然会有蛋腥味
  • 第 1 步1.家附近没有卖内酯豆腐的~所以买了嫩豆腐~豆腐切片~
  • 第 2 步2.装入盘中~
  • 第 3 步3.放入适量芽菜肉沫~中间正好凹陷~因为芽菜肉沫本身就很咸,所以不用加盐了。
  • 第 4 步4.打入一个鸡蛋~上笼蒸~我家蒸锅太小~不好取放盘子~所以我用了炒菜锅- -盖上锅盖~整五分钟左右就可以了,但是流心的。不喜欢流心的可以多蒸几分钟~
  • 第 5 步5.取出~稍微装饰一下~
  • 第 6 步6.拌一下~就可以开吃了~
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