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油煎豆皮卷金针菇烧肉
菜品特色
这道油煎豆皮卷金针菇烧肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 五花肉 (100g);豆皮(三张); 黄瓜 (半根); 胡萝卜 (半根); 金针菇 (适量); 豆瓣酱 (适量); 老抽 (适量); 食用油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油煎豆皮卷金针菇烧肉吧。菜品禁忌
所需食材
五花肉(100g)；豆皮(三张)；黄瓜(半根)；胡萝卜(半根)；金针菇(适量)；豆瓣酱(适量)；老抽(适量)；食用油(适量)所需调料
油煎豆皮卷金针菇烧肉的做法
其实清蒸更好吃，只是家里人要吃油煎的。豆瓣酱可换成腐乳汁，也可外淋，咸淡自己掌握。不要用牙签固定，用棉线好。还有，别买东北豆皮，买百叶，有股特殊的味道，东北豆皮太厚- 第 1 步
1.用老抽烧红烧肉，这步不展开了，注意要过油。我冰箱里直接拿出来的，切丝 - 第 2 步
2.黄瓜胡萝卜切丝备用 - 第 3 步
3.金针菇洗净切根备用 - 第 4 步
4.豆皮切方块，薄薄图一层豆瓣酱，将上述食材放好圈起来 - 第 5 步
5.用线扎好后是这样的 - 第 6 步
6.平底锅热油后放进去煎至两面金黄后捞出沥油，装盘，底下放点生菜会更好
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