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豆花牛肉烩饭

分类:咸味 懒人菜 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道豆花牛肉烩饭不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛肉 (200克);内酯 豆腐 (1盒); 酱油 (1勺);水 淀粉 (适量); 淀粉 (适量); 米酒 (1勺); 豆瓣酱 (1勺);油 辣椒 (1小勺); 花椒粉 (3克);葱(适量);姜(适量); 胡萝卜 (1/3根);豆酥(10克)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆花牛肉烩饭吧。

菜品禁忌

所需食材

牛肉(200克);内酯豆腐(1盒);酱油(1勺);水淀粉(适量);淀粉(适量);米酒(1勺);豆瓣酱(1勺);油辣椒(1小勺);花椒粉(3克);葱(适量);姜(适量);胡萝卜(1/3根);豆酥(10克)

所需调料

豆花牛肉烩饭的做法

酱油、豆酥、豆瓣酱已经有咸味,可以不加盐。口重,适量加一点
  • 第 1 步1.准备材料。牛肉切末、胡萝卜切末。
  • 第 2 步2.内酯豆腐切丁备用,(不要切的太小)。
  • 第 3 步3.牛肉末里面倒入酱油和淀粉抓匀备用。
  • 第 4 步4.起油锅,倒入豆瓣酱和油辣椒炒出红油。
  • 第 5 步5.倒入牛肉末煸炒。
  • 第 6 步6.放入葱姜末、豆酥炒匀。
  • 第 7 步7.加入清水,刚刚漫过牛肉末
  • 第 8 步8.倒入花椒粉、米酒拌匀。
  • 第 9 步9.豆腐丁倒进去。
  • 第 10 步10.煮开后,水淀粉勾芡。
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