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清新苦瓜的甜蜜吃法

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

材料

菜品禁忌

所需食材

苦瓜南瓜白糖

所需调料

清新苦瓜的甜蜜吃法的做法

  • 第 1 步1.南瓜洗净﹑去皮,切成片。
  • 第 2 步2.放入耐高温容器内,盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔;放微波炉高火5分钟,即可。
  • 第 3 步3.取出,用勺子将南瓜压成泥。
  • 第 4 步4.加入适量白糖搅拌均匀,南瓜本身有一股清甜的味道,再加入白糖,吃着更加甘甜美味了,不喜欢吃太甜的可以不加。
  • 第 5 步5.苦瓜洗净后从中间切开,用筷子将中间的瓜瓤去掉。
  • 第 6 步6.锅中水烧开,放入苦瓜焯2分钟(苦瓜焯水可去除部分苦味;还可使苦瓜的颜色更漂亮;还可以去除部分草酸,草酸可妨碍食物中钙的吸收)。
  • 第 7 步7.焯完水的苦瓜捞出放入冷水内,可使苦瓜的颜色更漂亮,吃着也更爽口。
  • 第 8 步8.苦瓜的一端放在手心的位置,另一端用勺子放入南瓜泥,然后用筷子将南瓜泥压实。
  • 第 9 步9.直至用南瓜泥将苦瓜填满,余下的半根苦瓜也填满南瓜泥。
  • 第 10 步10.用刀将苦瓜切成均匀的片,即可享用。尽量切的厚一些,不然南瓜泥会与苦瓜分离。
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