蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
干豆角茄子焖排骨(可拌面)
分类:
荤菜
午餐
排骨豆角焖面
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
晒干的茄子和豆角泡发之后散发出迷人的味道~冬日里吃到,仿佛是储藏了夏日里的阳光,有滋有味!多做一点,不仅下饭而且还是超级棒的拌面菜~
菜品禁忌
所需食材
排骨
;干
茄子
;干
豆角
丝;
料酒
;盐;
八角
桂皮
冰糖
葱白
姜片
所需调料
干豆角茄子焖排骨(可拌面)的做法
第 1 步
1.茄子干提前一晚上浸泡入清水里
第 2 步
2.豆角丝干提前一晚上浸泡入清水里
第 3 步
3.隔天冲洗后控干水分
第 4 步
4.排骨加姜片料酒入冷水开始煮,煮出脏兮兮的沫沫就关火,排骨冷水冲洗干净
第 5 步
5.锅里多点油,放排骨炒,炒至表面焦黄色盛出来
第 6 步
6.留底油,加葱白段,八角桂皮,姜片,2-3颗冰糖,小火炒出香味
第 7 步
7.加茄子豆角一起炒~
第 8 步
8.倒入排骨,加生抽老抽盐炒一炒~
第 9 步
9.加热水接近食材,大火煮开,小火慢慢熬20分钟左右,大火收汁~如果想要拌面可以多保留一些汤汁!
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/637138
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
电压力煲版黄焖鸡
豌豆火腿丁
核桃虾仁炒蔬菜丁
【原创首发】芙蓉番茄
烤鱼
木耳双椒炒手撕鸡丝
蚝油炒金玉菇
清炒花生芽
美食推荐
川味口水鱼片
桃胶五花肉
经典芫爆里脊
天然酵种Ciabatta
皮蛋拌黑木耳
大酱汤
酱拌蒿子秆
芝士焗饭
肉末浇汁豆腐
鸡腿红蘑土豆
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
白菜炖鲫鱼
冰激凌
夏季饮食
葱香
芒果汁
干煎
欧洲美食
鲜鱼奶油浓汤
京菜
青白萝卜牛骨汤
土豆丝
蔬果味
炸鸡块
冬瓜薏米猪大骨汤
铜盘蒸牛肉
饭团
苦瓜汁
微辣
潮州小吃
炖鱼