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栗子泥
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这干燥又高空的日子啊,除了时不时飘过阵阵风尘,约带着也飘来大街小巷糖炒栗子的香味。难道栗子一定要炒着吃才香吗?回答当答是“不”,可以取果肉烧个鸡,煮透压熟碾成栗泥,当然用上蒙布朗,给纸杯蛋糕来个美咔,那是极好的啦!
菜品禁忌
所需食材
粟子果肉(250g);白
砂糖
(40g);
黄油
(15g)
所需调料
栗子泥的做法
看图说话,大家一看就清楚了,所以我就不啰嗦了!
第 1 步
1.栗子剥去外壳取果肉,烧开水将果肉投入热水中焖5分钟取出去皮
第 2 步
2.高压锅压熟果肉,加些许煮栗子水入容器
第 3 步
3.搅拌棒将果肉搅成泥(搅拌时可适当再添加水)
第 4 步
4.倒出栗泥入锅 加入白糖
第 5 步
5.锅边加热边搅拌
第 6 步
6.达到一定稠度时加入黄油块待其熔化
第 7 步
7.
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