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蔓越莓杏仁沙琪玛
菜品特色
1.天气太冷面醒的太慢，其实用面包机和面最好 2.关于糖，其实用冰糖或者加入做炒米糕的一种药（我奶奶告诉我的）；杏仁粉不要放太多，否则糖会变白菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(180g)；蔓越莓(适量)；无铝泡打粉(一小勺)；鸡蛋(2个)；糖（白糖或许冰糖）(一碗)；杏仁粉(适量)所需调料
蔓越莓杏仁沙琪玛的做法
- 第 1 步
1.准备好所有材料 - 第 2 步
2.将鸡蛋、无铝泡打粉加入面粉开始和面（图为刚刚和好的面）保鲜膜包好醒30分钟以上 - 第 3 步
3.将醒好的面团揉成片状用刀切成细条状.锅里油烧热，切好的细面条放入锅小火慢炸，至金黄色出锅 - 第 4 步
4.油盛出来，锅内加少量水，再放入糖，慢慢熬制，水熬干即可，再依次加入蔓越莓、炸好的细面条、杏仁粉。用锅铲将面铲碎，搅拌。 - 第 5 步
5.糖全部粘在面上后就可以出锅了，盛到碗里放凉。再切成一小块就可以吃了。 - 第 6 步
6.比买的沙琪玛好吃很多呢。
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