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西葫芦鸡蛋水饺
分类:
饺子
水饺
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道西葫芦鸡蛋水饺不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 西葫芦 (一个); 鸡蛋 (2个); 虾米 (适量);油(适量);盐(适量); 花椒粉 (适量);葱(适量);姜(适量); 面粉 (200g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的西葫芦鸡蛋水饺吧。
菜品禁忌
所需食材
西葫芦
(一个);
鸡蛋
(2个);
虾米
(适量);油(适量);盐(适量);
花椒
粉(适量);葱(适量);姜(适量);
面粉
(200g)
所需调料
西葫芦鸡蛋水饺的做法
第 1 步
1.200g面粉用凉水活成软硬适中的面团,盖保鲜膜或倒扣在盆中醒一会。醒面的时间开始做饺子馅。
第 2 步
2.西葫芦刨成丝,加适量盐搅拌研制半个小时。
第 3 步
3.虾米用热水泡十分钟,洗去脏东西切碎备用。
第 4 步
4.这个时候西葫芦也好了,挤干水分剁碎,备用。
第 5 步
5.热锅烤油,油凉后依次加入西葫芦,虾米碎,鸡蛋碎,花椒粉,姜末,葱末,盐调味,搅拌均匀即可。
第 6 步
6.面团醒好后切成大小合适的剂子。
第 7 步
7.制成饺子皮。
第 8 步
8.包入合适的饺子馅,收口捏紧。
第 9 步
9.成品,包的不好看,大家忽略吧。
第 10 步
10.水烧热后,放入水饺,煮七分钟左右,饺子涨肚飘在水面上就熟了,装盘即可。素馅的水饺也很好吃。
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