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青椒里脊丝

分类:凉拌 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道青椒里脊丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 里脊 肉; 柿子椒 ;蒜; 蒜蓉 辣椒酱 ;鸡粉;盐;糖; 香油 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的青椒里脊丝吧。

菜品禁忌

所需食材

里脊肉;柿子椒;蒜;蒜蓉辣椒酱;鸡粉;盐;糖;香油

所需调料

青椒里脊丝的做法

青椒烫水的时候,不要烫过了,以免影响口感。
为了让这道菜更好的入味,先把调汁拌好以后在将肉丝和辣椒丝加入,这个小窍门在其它凉拌菜都可以使用。
  • 第 1 步1.柿子椒中间切开清理干净,用刀拍一下切丝,里脊肉片成薄片切丝,大蒜用刀压扁切末;
  • 第 2 步2.坐锅烧水,将辣椒丝焯水,轻轻一烫用密漏捞出,然后在将肉丝倒入锅内,撇去浮沫,捞出肉丝和辣椒丝一起清洗干净
  • 第 3 步3.将切好的蒜末倒入大碗,加入蒜蓉辣椒酱,鸡粉,白糖和盐,最后滴上几滴香油,一起搅拌均匀
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