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白切羊肉
分类:
荤菜
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道白切羊肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由羊腿(后腿)(一个);姜块;葱结; 红枣 (2个); 桂圆 (2个); 八角 、 桂皮 、 大葱 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的白切羊肉吧。
菜品禁忌
所需食材
羊腿(后腿)(一个);姜块;葱结;
红枣
(2个);
桂圆
(2个);
八角
、
桂皮
、
大葱
所需调料
白切羊肉的做法
煮好的羊肉不要怕烫喔,一定要趁热剔骨,趁热包好,这样就会有汁冻在里面了。
第 1 步
1.取后腿先出水,洗净
第 2 步
2.大锅放水,所有辅料,羊腿一起煮。直到筷子可以顺利插进肉中,时间约2小时。
第 3 步
3.煮酥的羊腿取出趁热去骨,用大保鲜膜包住,包紧羊肉。
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