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自制蝴蝶面

分类:蝴蝶面 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

材料:菠菜西红柿�

菜品禁忌

所需食材

菠菜西红柿鸡蛋面粉

所需调料

自制蝴蝶面的做法

可以做各种颜色,比如用胡萝卜做橙色的,用紫甘蓝做紫色的,西红柿做红色的,然后煮一起更漂亮
  • 第 1 步1.菠菜放入料理机榨汁
  • 第 2 步2.用菠菜汁和面,和好后醒半小时
  • 第 3 步3.然后把面团揉光擀成片
  • 第 4 步4.把大片切成三公分宽的长条,然后再把长条切成五公分的小段,如图
  • 第 5 步5.取切好的小面片,用筷子一夹就成了蝴蝶结
  • 第 6 步6.炒锅至火上,炒西红柿鸡蛋卤,另取一锅烧水煮面
  • 第 7 步7.煮好后把面捞入碗中,加卤
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