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条纹草莓巧克力
菜品特色
这道条纹草莓巧克力不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 奶油 (50g); 草莓 酱(30g);淡 奶油 (30g);黑 巧克力 (200g);白兰地(10g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的条纹草莓巧克力吧。菜品禁忌
所需食材
奶油(50g)；草莓酱(30g)；淡奶油(30g)；黑巧克力(200g)；白兰地(10g)所需调料
条纹草莓巧克力的做法
- 第 1 步
1.先将淡奶油隔水加热到45℃左右。 - 第 2 步
2.加入奶油后水温可以加热到50℃，等奶油完全融化后降温到35℃备用。 - 第 3 步
3.加入草莓果酱后迅速拌匀，如果果酱是冷藏过的，那么水温要稍微热点。 - 第 4 步
4.加入融化好的黑巧克力调匀，搅拌的时候要匀速，避免充入多余的气泡。 - 第 5 步
5.搅拌均匀后加入白兰地充分调匀。 - 第 6 步
6.把做好的巧克力配方倒入巧克力框模中冷冻30分钟。 - 第 7 步
7.把做好的配方取出后，用饼干模具压出形状。 - 第 8 步
8.把压好的夹心放在巧克力小工具上进行淋面，淋好后放在凉网上。 - 第 9 步
9.待巧克力没有干的时候，用白色巧克力画上线条，然后用牙签轻轻的划出纹路。
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