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鲍鱼瘦肉蛋羹汤
菜品特色
这道鲍鱼瘦肉蛋羹汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由小 鲍鱼 (8只); 瘦肉 (100克); 鸡蛋 (两个); 生姜 (一片); 葱花 (适量);盐; 味精 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鲍鱼瘦肉蛋羹汤吧。菜品禁忌
所需食材
小鲍鱼(8只)；瘦肉(100克)；鸡蛋(两个)；生姜(一片)；葱花(适量)；盐；味精所需调料
鲍鱼瘦肉蛋羹汤的做法
鲍鱼要用牙刷来刷，比较好清洗。把水龙头开到最小的流量，不断用筷子打散，这样不要过滤，鸡蛋也可以很细腻顺滑。
- 第 1 步
1.首先，把鲍鱼洗净，用刀滑几道，和切好的瘦肉一同下锅焯一下水；
- 第 2 步
2.鸡蛋打到碗里，不断打散后，加入适量水，适量盐味精继续打散后，把泡沫撇去，包上保鲜膜；
- 第 3 步
3.把鲍鱼和瘦肉，生姜片一同放碗里，加入适量开水，包上保鲜膜；
- 第 4 步
4.把鸡蛋液和鲍鱼瘦肉汤一同放锅里炖10分钟左右；
- 第 5 步
5.最后把鲍鱼瘦肉汤倒入蛋羹里，加入适量葱花盐味精，即可。
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