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西餐
草莓慕斯
分类:
饼干
蛋糕
烘焙美食
慕斯
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道草莓慕斯不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 奶油 奶酪 (100g); 草莓 (适量); 黄油 (50g);淡 奶油 (200g);饼干(4片); 白糖 (15g);吉利丁(2片)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的草莓慕斯吧。
菜品禁忌
所需食材
奶油
奶酪
(100g);
草莓
(适量);
黄油
(50g);淡
奶油
(200g);饼干(4片);
白糖
(15g);吉利丁(2片)
所需调料
草莓慕斯的做法
第 1 步
1.草莓洗干净后,拿开水稍微烫一下
第 2 步
2.吉利丁片凉水泡软待用
第 3 步
3.饼干捏碎,或用擀杖压碎,
第 4 步
4.黄油隔水融化为液体
第 5 步
5.加入饼干碎,搅拌均匀
第 6 步
6.压入蛋糕膜具里,铺平,放入冷藏室,使其凝固。
第 7 步
7.奶油奶酪打发,加入隔水融化为液态的吉利丁片,搅拌均匀。
第 8 步
8.淡奶油打发,看得出纹理就可以了,不要太过,加入奶油奶酪混合液中,稍作搅拌。
第 9 步
9.草莓切半,好看的留在一边装点膜具用,(忘记拍照了)剩余切碎加入搅拌机打为草莓酱,注意不要添加水哦,
第 10 步
10.奶油,草莓酱,草莓粒全部放入奶酪混合液中搅拌均匀,这就是我们简易的慕斯啦,
第 11 步
11.把混合液态慕斯倒入在冷藏室的蛋糕底中,晃动,使泡泡消掉一些,然后放入冷藏室一夜,第二天脱膜就好啦,手巧的亲们可以任意装点哦,非常简单吧,成品图稍后补充。
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