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培根鲜虾铁板炒面
菜品特色
很简单很快手的炒面，很适合上班族，半小时就能搞定，味道也很美味，而且肉啊！蔬菜啊！虾啊都有了，营养很丰富。感兴趣的可以试一试哦！菜品禁忌
所需食材
细面条(300克)；培根(10片)；豆芽(200克)；干香菇(10朵)；大虾(10只)；香葱(3根)；姜丝(适量)；鸡蛋(2个)；海鲜生抽(2勺)；醋(2勺)；蚝油(2勺)；米酒(2勺)；香油(1勺)所需调料
培根鲜虾铁板炒面的做法
1、细面条煮一分钟后一定要放入冷水里浸泡，这样炒面的时候面条就不会粘在一起啦！2、蔬菜部分可以更换哦，用自己喜欢的菜就好！- 第 1 步
1.培根切丝。 - 第 2 步
2.香葱切段，姜切丝。 - 第 3 步
3.豆芽洗净沥干水分，干香菇泡发洗净后切丝。 - 第 4 步
4.大虾洗净去壳去虾线，放入米酒腌制一下去腥。（留三只带壳的最后摆在面上。） - 第 5 步
5.辅料酱汁部分混合搅拌均匀。 - 第 6 步
6.面条先煮1分钟，然后放在冷水里浸泡。 - 第 7 步
7.将炒锅烧热，放入适量色拉油，放入培根煸炒。 - 第 8 步
8.炒至培根稍微有些焦黄，放入香菇翻炒片刻。 - 第 9 步
9.放入葱姜翻炒均匀。 - 第 10 步
10.放入豆芽翻炒均匀。 - 第 11 步
11.放入大虾和虾仁翻炒。 - 第 12 步
12.虾变色后，放入面条。 - 第 13 步
13.倒入酱汁翻炒均匀。使菜和面条和酱汁都翻炒均匀后就可以关火了 - 第 14 步
14.铁板烧热，淋一点点香油，磕两个鸡蛋上去。（如果不喜欢吃生的，就多煎一会儿 - 第 15 步
15.将炒面放上去就可以开吃啦！
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