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酱烧豆腐

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

好吃又易做的家常美味

菜品禁忌

所需食材

豆腐(250克);胡萝卜(适量);豆瓣酱(一勺);葱花姜末蒜末

所需调料

酱烧豆腐的做法

豆腐一定要用水焯,这样会更滑嫩
胡萝卜也可以适当焯一下
  • 第 1 步1.豆腐切块,放煮沸的水里焯一下
  • 第 2 步2.锅烧热倒入少量油,然后加豆瓣酱、葱花、姜末炒香
  • 第 3 步3.倒入豆腐迅速翻炒,使其上色
  • 第 4 步4.倒入胡萝卜翻炒,放入适量盐
  • 第 5 步5.出锅前撒点蒜末会更香
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