好好吃饭
生活就是,柴米油酱醋茶

正宗家常版小炒牛肉的做法_如何做小炒牛肉好吃

小炒牛肉主图

标签:小炒

小炒牛肉简介及特色: 这道小炒牛肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 牛 里脊 肉200克辅料 青椒 3根;小 红椒 6根姜2片;蒜3瓣 花椒 1小撮;干 辣椒 段1小撮 生抽 2勺; 料酒 2勺 淀粉 1勺; 胡椒粉 适量组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的小炒牛肉吧。

浏览: 47次

分享小炒牛肉的做法,让更多人知道怎么做

小炒牛肉所需食材

材料:
里脊肉200克辅料青椒3根;小红椒6根姜2片;蒜3瓣花椒1小撮;干辣椒段1小撮生抽2勺;料酒2勺淀粉1勺;胡椒粉适量
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

小炒牛肉的做法和步骤

  • 1.步骤 1.牛里脊肉横着纹理切片,再切成牛肉丝。 2.牛肉丝加1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉,黑胡椒粉适量拌匀,再加1勺菜油抓匀(可以套个保鲜袋在手上)。 3.辣椒去蒂洗净。 4.辣椒斜切成条,姜切丝,蒜拍碎。花椒,干辣椒备用。 5.锅烧热后加油(热锅冷油),入牛肉丝大火快速翻炒。炒至牛肉丝全部散开,肉色全部变白,捞起。 6.剩下油锅入花椒,干辣椒,小火炸出香味。 7.入姜丝,蒜末,辣椒丝大火煸炒至辣椒丝表皮微微发皱。 8.倒入牛肉丝,加1勺料酒,1勺生抽,半勺糖大火翻炒均匀。关火。

小炒牛肉做法技巧

小炒牛肉饮食禁忌

蓝雅食谱网欢迎您转载:http://www.lanyaa.com/zuofa/636699

上一道菜:可乐鸡翅的做法[图文]

下一道菜:酱爆肉丁的做法[图文]