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正宗家常版家庭蛋挞的做法_如何做家庭蛋挞好吃

家庭蛋挞主图

标签:甜点 烘焙美食

家庭蛋挞简介及特色: 这道家庭蛋挞不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 淡 奶油 100g; 鸡蛋黄 3个; 白砂糖 30g; 炼乳 15g;吉士粉15g; 牛奶 90g;蛋挞皮9个(网购或去烘焙店买)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的家庭蛋挞吧。

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分享家庭蛋挞的做法,让更多人知道怎么做

家庭蛋挞所需食材

材料:
奶油100g;鸡蛋黄3个;白砂糖30g;炼乳15g;吉士粉15g;牛奶90g;蛋挞皮9个(网购或去烘焙店买)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

家庭蛋挞的做法和步骤

  • 家庭蛋挞的做法和步骤第1张图

    1.照例全家福,忘记蛋挞皮了,蛋挞皮在烘焙店有卖的,也可以网购。

  • 家庭蛋挞的做法和步骤第2张图

    2.把淡奶油,牛奶,白砂糖,炼乳放到锅里煮,搅拌,等白砂糖完全化完了,关火,拿下来放凉

  • 家庭蛋挞的做法和步骤第3张图

    3.等温度降低一些之后,把蛋黄放进去,搅拌均匀

  • 家庭蛋挞的做法和步骤第4张图

    4.蛋黄液搅拌均匀后,把吉士粉过筛筛进去,然后充分搅拌,如果搅拌不均匀的话,会有颗粒,不仅浪费材料,也不好吃,所以大家加油搅拌吧

  • 家庭蛋挞的做法和步骤第5张图

    5.想尽办法搅拌啊,看右边的颗粒~不要偷懒

  • 家庭蛋挞的做法和步骤第6张图

    6.最后,还是用筛子过滤蛋挞液,看筛子上的颗粒,如果不过滤出来,口感就非常差,不顺滑,不细腻

  • 家庭蛋挞的做法和步骤第7张图

    7.最后,把蛋挞液倒入蛋挞皮,就可以开始放进烤箱了

  • 家庭蛋挞的做法和步骤第8张图

    8.大概烤了十一分钟就可以了,很细腻,时间太久的话,老了不好吃。我的烤箱是那种买微波炉送的那种小烤箱,什么调节都没有,只有一个定时15分钟,大家看自己的烤箱定时间吧,温度我也不知道几度。

  • 家庭蛋挞的做法和步骤第9张图

    9.当当当当~~非常美味!一个都没烤糊~:非常完美

家庭蛋挞做法技巧

这个配方出来得九个蛋挞

家庭蛋挞饮食禁忌

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上一道菜:豆沙小酥饼的做法[图文]

下一道菜:朝鲜族辣白菜的做法[图文]