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正宗家常版笋干排骨汤的做法_如何做笋干排骨汤好吃

笋干排骨汤主图

标签:排骨汤

笋干排骨汤简介及特色: 这道笋干排骨汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 排骨 (360g); 胡萝卜 (一根(中等个头)); 笋干 (80g);盐(适量); 味精 (适量); 料酒 (适量); 姜片 (片)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的笋干排骨汤吧。

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分享笋干排骨汤的做法,让更多人知道怎么做

笋干排骨汤所需食材

材料:
排骨(360g);胡萝卜(一根(中等个头));笋干(80g);盐(适量);味精(适量);料酒(适量);姜片(片)
调料:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟

笋干排骨汤的做法和步骤

  • 笋干排骨汤的做法和步骤第1张图

    1.笋干泡发一晚,切小段。

  • 笋干排骨汤的做法和步骤第2张图

    2.排骨清洗干净,浸泡出血水。

  • 笋干排骨汤的做法和步骤第3张图

    3.将排骨加入锅内,加入适量水,加入适量料酒,煮开,看到有浮沫即可停火。

  • 笋干排骨汤的做法和步骤第4张图

    4.将煮开的排骨倒出清洗干净。

  • 笋干排骨汤的做法和步骤第5张图

    5.锅内重新加入足量清水,加入排骨,切好的笋干,加入适量料酒,加入姜片,大火煮开,转小火慢慢炖。

  • 笋干排骨汤的做法和步骤第6张图

    6.等待排骨软烂,加入盐、味精,切片的胡萝卜,继续炖,直到胡萝卜软烂。

笋干排骨汤做法技巧

汤水一次要加足,不宜中途加水。
盐在最后加入,肉质不容易变老。

笋干排骨汤饮食禁忌

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上一道菜:干烧鲳鱼的做法[图文]

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