正宗家常版JY秘制麻婆豆腐的做法_如何做JY秘制麻婆豆腐好吃
JY秘制麻婆豆腐所需食材
JY秘制麻婆豆腐的做法和步骤
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1.准备新鲜肉酱，打入一只鸡蛋，能使肉口感变嫩
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2.再加入料酒去腥，拌匀，放置一边
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3.香菇洗净切小块，待用
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4.热锅加油爆炒香菇
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5.接着加入腌好的肉酱，炒成肉糜
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6.倒入抄过水的豆腐，一起翻炒
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7.然后加入辣酱、水淀粉、糖盐，可根据个人口味加豆瓣酱
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8.尝尝味道差不多了就可以盛出，一碗鲜辣汤口的麻婆豆腐就完成啦
JY秘制麻婆豆腐做法技巧
为使肉糜的口感更好，需提前在肉酱中拌入鸡蛋加入料酒腌制
JY秘制麻婆豆腐饮食禁忌
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