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绿豆百合汤

分类:压力锅 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

不知从什么时候开始,绿豆百合汤就从喜宴上消失了,直到上次阿姨的女儿考上大学,请吃饭,我又见到了它的踪影,甚是怀念啊。很简单的原材料,很简单的做法,这次用压力锅,节省了不少时间~又能喝到这款汤,感觉美美哒~

菜品禁忌

所需食材

绿豆(150g);鲜百合((中等个头));清水(三杯半(一杯250ml));冰糖(适量)

所需调料

绿豆百合汤的做法

压力锅煮完,等待数分钟再开,就不会那么吓人了。
绿豆不用泡,直接压就行。
  • 第 1 步1.绿豆洗干净。
  • 第 2 步2.将百合的老皮去掉,掰开,洗干净。
  • 第 3 步3.将绿豆、三杯半水加入压力锅内。
  • 第 4 步4.盖好盖子,调节到素菜档,开大火,上气后关小火,煮大约10分钟左右。
  • 第 5 步5.关火后,不要马上打开,等待数分钟(可以听到排气的声音),开盖。
  • 第 6 步6.加入鲜百合,冰糖,常压下大火煮开,然后小火煮数分钟,等待百合软烂即可。
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