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快速焖带鱼
菜品特色
这道快速焖带鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 带鱼 (1斤); 大葱 姜蒜(适量); 花椒 大料 桂皮 (适量);干 辣椒 (1个);醋 酱油 料酒 (适量);糖盐(适量); 小茴香 胡椒粉 (适量); 香油 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的快速焖带鱼吧。菜品禁忌
所需食材
带鱼(1斤)；大葱姜蒜(适量)；花椒大料桂皮(适量)；干辣椒(1个)；醋酱油料酒(适量)；糖盐(适量)；小茴香胡椒粉(适量)；香油(适量)所需调料
快速焖带鱼的做法
- 第 1 步
1.带鱼洗净，准备料汁。小碗中依次放入:2勺醋，1勺白糖，一勺酱油，两勺料酒，盐适量，一小勺香油，其余辅料不分先后都放入碗中，搅拌均匀，备用。 - 第 2 步
2.大火锅热后放入适量油煎鱼。煎至两面儿微微泛黄即可。（锅一定要热，不然会粘锅） - 第 3 步
3.锅热后放入少许油，把之前调好料汁中的干料捞出放入锅中，煸炒，煸炒后放在锅底，把带鱼码放在上面。交上料汁，再放入适量水，大火四分钟，然后改成中小火，至汤汁收尽出锅。 - 第 4 步
4.这就是成品
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