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自制米肠
菜品特色
这道自制米肠不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由江米(少许); 猪血 (少许);猪肥 肉馅 (少许);肠衣(少许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制米肠吧。菜品禁忌
所需食材
江米(少许)；猪血(少许)；猪肥肉馅(少许)；肠衣(少许)所需调料
自制米肠的做法
江米是头一天泡好，灌米肠的时候一定要扎紧两头，否则不成形。猪血可以少放一点。
- 第 1 步
1.生猪血用筷子搅动直到没有了血筋，肠衣泡12小时待用。 - 第 2 步
2.江米蒸熟后拌入生猪血，肥肉馅，放入姜汁，料酒，盐，鸡精，灌入肠衣中。蒸锅放水盖帘，将灌好的米肠放入锅中蒸大概十五分钟出锅。
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