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卡仕达泡芙

分类:甜点 烘焙美食 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道卡仕达泡芙不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由卡仕达; 蛋黄 (3个); 面粉 (25g); 白砂糖 (50g); 牛奶 (250g); 黄油 (10g);泡芙;低筋 面粉 (100g);水(100g);盐(1g); 鸡蛋 (150g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的卡仕达泡芙吧。

菜品禁忌

所需食材

卡仕达;蛋黄(3个);面粉(25g);白砂糖(50g);牛奶(250g);黄油(10g);泡芙;低筋面粉(100g);水(100g);盐(1g);鸡蛋(150g)

所需调料

卡仕达泡芙的做法

  • 第 1 步1.制作泡芙,将水黄油盐倒入锅中小火煮开
  • 第 2 步2.一次性将面粉倒入其中快速搅拌
  • 第 3 步3.搅拌好的样子
  • 第 4 步4.冷却至六十度左右,分三到四次将蛋液倒入其中搅拌均匀,每一次充分均匀之后才能加入蛋液,直到搅拌到上图的样子
  • 第 5 步5.装入一次性裱花袋,将面糊均匀的挤成型,将蛋液轻轻的刷到表面
  • 第 6 步6.200度烤十分钟的样子
  • 第 7 步7.十五分钟的样子已经定型,将烤箱的门打开了然后降低温度继续考十五分钟,如果泡芙比较大烤的时间要相对增加
  • 第 8 步8.内部
  • 第 9 步9.将卡仕达酱进入泡芙内,开吃
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