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美味家常葱花饼
分类:
早餐
懒人菜
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
喜欢吃面食的人一定逃不过葱花饼的美味,就是吃完一定要好好刷牙哦,嘿嘿。
菜品禁忌
所需食材
面粉
(310g);热水(140g);凉水(60g);葱段(3段);盐(10g);油(30ml)
所需调料
美味家常葱花饼的做法
1.花生油味道比较大,可以用葵花籽油来做;2.葱花根据个人喜好放,葱花放的多边缘就会比较容易没型,但吃起来很好吃;
第 1 步
1.盆中放面粉,放盐,先加入热水,将面粉拌成雪花状;
第 2 步
2.放入凉水,继续活匀。面会比较粘手,但为了做出来软嫩,面要活的软一些,双手和面板放好薄面;
第 3 步
3.揉成型后放入盆中或者面板,盖上盆或者湿布,醒20分钟;
第 4 步
4.醒好后,取一块面,擀成型,其实有型没型不重要,好吃最关键;倒上油,可以用手,也可以拿起面的一角沾向另一角,让整个面饼上都沾上油;
第 5 步
5.把切好的葱花均匀的洒在面饼上;
第 6 步
6.从边缘卷起,慢慢卷成长条形,从一头卷起,再慢慢卷成圆形;
第 7 步
7.按扁,用擀面杖稍微擀一下,放入饼铛,再用手按按;
第 8 步
8.两面煎熟即可;
第 9 步
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