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美味家常葱花饼

分类:早餐 懒人菜 午餐 晚餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

喜欢吃面食的人一定逃不过葱花饼的美味,就是吃完一定要好好刷牙哦,嘿嘿。

菜品禁忌

所需食材

面粉(310g);热水(140g);凉水(60g);葱段(3段);盐(10g);油(30ml)

所需调料

美味家常葱花饼的做法

1.花生油味道比较大,可以用葵花籽油来做;2.葱花根据个人喜好放,葱花放的多边缘就会比较容易没型,但吃起来很好吃;
  • 第 1 步1.盆中放面粉,放盐,先加入热水,将面粉拌成雪花状;
  • 第 2 步2.放入凉水,继续活匀。面会比较粘手,但为了做出来软嫩,面要活的软一些,双手和面板放好薄面;
  • 第 3 步3.揉成型后放入盆中或者面板,盖上盆或者湿布,醒20分钟;
  • 第 4 步4.醒好后,取一块面,擀成型,其实有型没型不重要,好吃最关键;倒上油,可以用手,也可以拿起面的一角沾向另一角,让整个面饼上都沾上油;
  • 第 5 步5.把切好的葱花均匀的洒在面饼上;
  • 第 6 步6.从边缘卷起,慢慢卷成长条形,从一头卷起,再慢慢卷成圆形;
  • 第 7 步7.按扁,用擀面杖稍微擀一下,放入饼铛,再用手按按;
  • 第 8 步8.两面煎熟即可;
  • 第 9 步9.微博上也会不定期的发布哦~求关注
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