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西兰花番茄棒骨汤
分类:
荤菜
高汤
午餐
锅汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
小主只想喝汤吃些冰箱仅剩的时蔬,于是有了这锅汤,其实是一边熬了锅高汤一边来了道汤菜,高汤熬好后还可以多次使用,一举两得!
菜品禁忌
所需食材
西兰花
(1小颗);小
番茄
(几颗);猪
棒骨
(1块);
冬笋
(1块);
黄芪
(5g);
当归
(5g);
玉米
须(1把);姜(5片);
干贝
(5颗)
所需调料
西兰花番茄棒骨汤的做法
熬好后的汤菜,用专门的吸油纸把油吸掉,鲜而不油腻。
第 1 步
1.将西兰花、小番茄、冬笋切块,西兰花焯水备用
第 2 步
2.猪棒骨活水冲洗后,与姜片一起下锅,开锅后撇沫,转小火将其余高汤配料一起下锅熬制
第 3 步
3.熬制一小时后,高汤盛出一小锅将西兰花、小番茄、冬笋下锅,煮开小火5分钟后出锅
第 4 步
4.完成了!高汤继续加开水熬制2-3小时即可放凉贮存备用
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