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蒜苗猪肉馅馄饨
分类:
海鲜
馄饨
午餐
晚餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
蒜苗,最喜欢吃的两种做法,一是蒜苗炒肉,二就是蒜苗猪肉馅馄饨。蒜苗淡淡的辣味中透漏出的清香味和猪肉的香味融合在一起,被薄薄的皮包成小小的馄饨,加上虾皮紫菜的香味,一碗热气腾腾的美味馄饨就做好了!
菜品禁忌
所需食材
面粉
;
蒜苗
;
猪肉
;
酱油
;盐;十三香;油;汤底;:;
虾皮
;
紫菜
;味素;海鲜
酱油
所需调料
蒜苗猪肉馅馄饨的做法
第 1 步
1.面粉用温水和成面团。盖上盖醒。
第 2 步
2.三分肥肉七分瘦肉切成小块。
第 3 步
3.过十来分钟,再次揉面。揉几下,面团就光滑了。
第 4 步
4.小肉块剁成肉馅,越细越好。
第 5 步
5.肉馅中加入油,酱油,一小勺盐,一点十三香和匀。
第 6 步
6.蒜苗洗净,切碎。
第 7 步
7.再加一点油,两小勺盐,和成馅。
第 8 步
8.面团分成两份,取一份,擀成大片。
第 9 步
9.将面片切成大小合适的梯形面片。
第 10 步
10.在梯形面片的窄端放馅。
第 11 步
11.向上卷两圈,左右两侧捏紧。
第 12 步
12.两侧弯向中间,捏紧。
第 13 步
13.一排排的小馄饨,可爱~~~
第 14 步
14.碗里放虾皮,盐,一点点味素,紫菜,海鲜酱油。
第 15 步
15.馄饨煮好后,直接盛好放在碗里。如果喜欢可以再加点辣椒油和胡椒粉,那才够味!
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