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双色圈饼干

分类:饼干 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

有木有特别像游泳圈,哈哈哈哈。

菜品禁忌

所需食材

糖粉(60g);白油(50g);蛋白(25g);低粉(100g);泡打粉(1/2小匙);玉米淀粉(1小匙);抹茶粉(1小匙)

所需调料

双色圈饼干的做法

  • 第 1 步1.白油室温软化,加入糖粉,用刮刀搅拌到一起,然后用电动打蛋器,中速度打发
  • 第 2 步2.加入蛋白,高速打发
  • 第 3 步3.加入过筛的低粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀
  • 第 4 步4.将饼干面团分成两份,一份加入玉米淀粉,一份加入抹茶粉
  • 第 5 步5.充分翻拌均匀后包上保鲜膜,入冷藏室松弛30分钟
  • 第 6 步6.将两种面团各取5g
  • 第 7 步7.搓成相等长度小条合并
  • 第 8 步8.扭成麻花状
  • 第 9 步9.搓圆后,首尾相接
  • 第 10 步10.烤盘垫油纸摆盘,留一些空间,饼干会膨胀哦
  • 第 11 步11.预热8分钟,插入中层架,150度烤13分钟即可
  • 第 12 步12.双色圈饼干挺像救生圈的哈
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