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双色圈饼干
分类:
饼干
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
有木有特别像游泳圈,哈哈哈哈。
菜品禁忌
所需食材
糖粉
(60g);白油(50g);
蛋白
(25g);低粉(100g);
泡打粉
(1/2小匙);
玉米
淀粉
(1小匙);抹茶粉(1小匙)
所需调料
双色圈饼干的做法
第 1 步
1.白油室温软化,加入糖粉,用刮刀搅拌到一起,然后用电动打蛋器,中速度打发
第 2 步
2.加入蛋白,高速打发
第 3 步
3.加入过筛的低粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀
第 4 步
4.将饼干面团分成两份,一份加入玉米淀粉,一份加入抹茶粉
第 5 步
5.充分翻拌均匀后包上保鲜膜,入冷藏室松弛30分钟
第 6 步
6.将两种面团各取5g
第 7 步
7.搓成相等长度小条合并
第 8 步
8.扭成麻花状
第 9 步
9.搓圆后,首尾相接
第 10 步
10.烤盘垫油纸摆盘,留一些空间,饼干会膨胀哦
第 11 步
11.预热8分钟,插入中层架,150度烤13分钟即可
第 12 步
12.双色圈饼干挺像救生圈的哈
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