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北京菜
京酱肉丝
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道京酱肉丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 里脊 肉(500g); 葱白 (适量); 甜面酱 ; 白糖 ; 料酒 ; 老抽 ; 豆腐皮 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的京酱肉丝吧。
菜品禁忌
所需食材
里脊
肉(500g);
葱白
(适量);
甜面酱
;
白糖
;
料酒
;
老抽
;
豆腐
皮
所需调料
京酱肉丝的做法
第 1 步
1.里脊肉切丝,用料酒老抽腌二十分钟,备用
第 2 步
2.葱切丝放在盘底,豆腐皮切正方形
第 3 步
3.锅内放油,煸炒肉丝,肉丝变白后出锅
第 4 步
4.锅内留油,放入甜面酱,放少许水,放入炒好的肉丝,加入白糖,煸炒两分钟出锅
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