蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
藤椒仔兔
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道藤椒仔兔不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由仔兔(半只);新鲜藤椒(150g); 尖椒 (5个); 豆瓣酱 (1勺); 白糖 (1勺); 八角 、 小茴香 、老蔻、 草果 (适量);干辣椒(一把); 大蒜 、 生姜 (适量);泡姜、 泡辣椒 (适量); 烧鸡 公佐料(1勺)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的藤椒仔兔吧。
菜品禁忌
所需食材
仔兔(半只);新鲜藤椒(150g);
尖椒
(5个);
豆瓣酱
(1勺);
白糖
(1勺);
八角
、
小茴香
、老蔻、
草果
(适量);干
辣椒
(一把);
大蒜
、
生姜
(适量);泡姜、泡
辣椒
(适量);
烧鸡
公佐料(1勺)
所需调料
藤椒仔兔的做法
第 1 步
1.所用佐料
第 2 步
2.所用辅料
第 3 步
3.仔兔切丁加一勺料酒,一勺老抽,一勺生抽,适量的盐和适量的生姜丁腌制15分钟。
第 4 步
4.锅里放油烧热,兔丁下锅前加入适量的红薯粉(水淀粉)抓匀。
第 5 步
5.大火炒至变色加适量老抽上色,滤油起锅备用,锅里留少量的油炒佐料。
第 6 步
6.把之前切好的佐料:蒜片,姜丁,干辣椒,泡姜丁,泡辣椒,八角等香料下锅,加两勺白糖中火炒香,加入一勺豆瓣酱,一勺烧鸡公佐料(喜欢吃辣的放,若怕辣可以不加)。
第 7 步
7.下入藤椒和切段的尖椒,大火炒出香味。
第 8 步
8.下入兔丁,翻炒均匀,撒上鸡精即可出锅。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/635882
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
蔬菜虾肉饼
懒人版家常豆腐
炒肥肠
白菜炒豆皮
葱烤鲫鱼
牛骨汤
香菇炒鸡
菠菜炒鸡蛋
美食推荐
川味口水鱼片
桃胶五花肉
经典芫爆里脊
天然酵种Ciabatta
皮蛋拌黑木耳
大酱汤
酱拌蒿子秆
芝士焗饭
肉末浇汁豆腐
鸡腿红蘑土豆
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
白菜炖鲫鱼
冰激凌
夏季饮食
葱香
芒果汁
干煎
欧洲美食
鲜鱼奶油浓汤
京菜
青白萝卜牛骨汤
土豆丝
蔬果味
炸鸡块
冬瓜薏米猪大骨汤
铜盘蒸牛肉
饭团
苦瓜汁
微辣
潮州小吃
炖鱼