首页 >

苦瓜炒鲮鱼

分类:午餐 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

这道苦瓜炒鲮鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由罐头 鲮鱼 (适量); 蒜头 (适量); 苦瓜 (适量);糖(适量);盐(适量);鸡粉(适量)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的苦瓜炒鲮鱼吧。

菜品禁忌

所需食材

罐头鲮鱼(适量);蒜头(适量);苦瓜(适量);糖(适量);盐(适量);鸡粉(适量)

所需调料

苦瓜炒鲮鱼的做法

苦瓜切片用盐抓腌去苦水,或飞水也可去除过多的苦味。
  • 第 1 步1.主要材料:苦瓜,罐头鲮鱼,蒜头。
  • 第 2 步2.苦瓜切片,不要太厚。然后用盐抓腌去苦水。然后煮开水通过飞水去除苦味,同时飞水后的苦瓜已有几分熟,一会炒的时候可以不用太久,苦瓜的颜色也比较翠绿,好看,口感也更好。
  • 第 3 步3.蒜头先拍开切片,提前氧化。
  • 第 4 步4.罐头鲮鱼切段,取一半的豆鼓。
  • 第 5 步5.热锅倒入适量的油,爆香蒜头和豆鼓。
  • 第 6 步6.再入苦瓜,因为苦瓜飞过水已有几分熟,翻炒几下,加入适量的糖,鸡粉。再翻炒均匀。
  • 第 7 步7.加入鲮鱼段。翻炒几下。就可以出锅了。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/635864 特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)