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葱油饼
分类:
早餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
香喷喷的葱油饼,用时短,易上手,再来一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥,看着孩子大快朵颐,幸福的感觉油然而生
菜品禁忌
所需食材
面粉
;
食用油
;水;
香葱
叶;
五香
粉
所需调料
葱油饼的做法
头一次香葱没把握好用量,后来的饼有油无葱。用面量、水量、葱量自己做自己吃,我都是跟着感觉走的
第 1 步
1.和面,之后套上保鲜膜或保鲜袋饧20分钟左右
第 2 步
2.香葱只要叶剁碎,加入盐、五香粉、食用油调均匀,放置片刻
第 3 步
3.面团一分四份(自定),取其中一份,擀成薄薄的一层,抹上一层油,撒适量面粉,放入香葱末并摊放均匀
第 4 步
4.卷起,抹上一层油,中间切开
第 5 步
5.切开图
第 6 步
6.抹油面朝里切开面朝上绕圈,我是两段连在一起卷的,最末端压下摁实,饧10分钟左右
第 7 步
7.用手摁开,或用擀面杖轻轻擀开,用劲过大饼会发硬
第 8 步
8.一个,两个…
第 9 步
9.锅底抹油,小火,勤翻动,两面金黄即可
第 10 步
10.慢慢滴^_^
第 11 步
11.今日头条学习的(不是广告)。第一次做,看着一般,吃起来好吃。我家近乎全麦粉,略显黑,不影响口感
第 12 步
12.皮蛋瘦肉粥,儿子的早餐。不一会儿就造完了,只说吃多了、撑着了
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