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南瓜团子

分类: 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

常见大家做南瓜饼,觉得用油煎的较油腻,所以决定做成团子蒸着吃,比较健康

菜品禁忌

所需食材

南瓜(小半个);水磨糯米粉面粉红豆

所需调料

南瓜团子的做法

糯米粉和面粉的比例3:1比较合适,做出来有型也软糯
  • 第 1 步1.南瓜去皮,挖囊,切薄片蒸熟,略凉捣成泥,加入3:1配比的糯米面粉,和成面团
  • 第 2 步2.分成小面团,搓圆压扁,放入豆沙,作成团子
  • 第 3 步3.用牙签压出花纹,放入蒸笼
  • 第 4 步4.蒸15分钟左右,就可以了
  • 第 5 步5.漂亮的南瓜团子出笼了
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