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欧式蔓越莓吐司
分类:
吐司
面包
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
今天做了这款欧式蔓越莓吐司面包,酸酸甜甜的蔓越莓能使吐司每一口都果香十足,而且营养美味。
菜品禁忌
所需食材
高筋
面粉
(360g);
牛奶
(230ml);糖(50g);
酵母
(4g);
黄油
(30g);盐(4g);
蔓越莓
(60g)
所需调料
欧式蔓越莓吐司的做法
每个面粉的吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
第 1 步
1.把材料称好备用
第 2 步
2.先将液体倒入面包机桶内
第 3 步
3.再把固体依次倒入面包机桶内,盐和酵母分开放
第 4 步
4.按一键启动按钮,面包机开始工作
第 5 步
5.15分钟后加入黄油
第 6 步
6.3次搅拌2次醒面过程
第 7 步
7.第4次搅拌开始时后会发出“滴滴”的鸣声,这时候可以加入蔓越莓
第 8 步
8.面团在第一次发酵过程中
第 9 步
9.面团在第二次发酵过程中,发酵2到2.5大小,然后进行烘焙,面包机会提示烘烤结束后,这时将面包桶倒扣倒出面包,放凉食用
第 10 步
10.成品图
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